烧桂圆白的做法:

2.炒锅加油，用布擦干猪肉，加入土豆泥汁。

3.将猪肉放入油锅中炸至表皮呈棕红色。

4.把猪肉切成薄片，放在盘子里。

5.将樱桃从中间切开，放在皮的一侧，卷成圆筒状(这一步很关键)。然后把皮面朝下，整齐的放在碗里。

6.糯米中加入糖和植物油，搅拌均匀。

7.把糯米放在肉卷的小碗里，按照圆饼的样子把豆瓣酱放在糯米上。

8.放入蒸笼中，放在反过来的盘子里。这时候炒锅里放水，加糖。

9.将抄好的糖倒在蒸好的桂圆上。