如何烹饪马来咖喱鸡

鸡肉半只，马来西亚咖喱粉50g(市面有售)，椰奶100ml，花奶20ml，葱15g，盐、植物油、鸡汤适量。

工作方法

1，鸡排，用盐和少许咖喱粉拌匀，入锅煎至两面上色，加入咖喱粉翻炒片刻；

2.然后加入鸡汤，用适量盐调味，用小火煮至鸡肉熟透，加入椰奶、花奶、洋葱，中火收汁，最后调味。

材料:2磅去皮鸡腿，两个土豆。

辅料:1: 1中等大小的葱，一块姜，3瓣蒜，6个腰果，一勺辣椒粉。

辅料2:八角一个，茴香10(不要豆蔻籽，用茴香代替)，桂皮一块，椰子粉3勺，咖喱粉3勺。

工作方法

1.将鸡肉洗净，切成大块，去除多余的脂肪。

2.配件1，放入搅拌机打碎。

3.锅里放油，放入八角、桂皮、孜然加热。

4.加入粉碎的辅料，中火翻炒。

5.当炒菜边有一点油水时，加入3汤匙咖喱粉翻炒。

6.食材搅拌均匀后，加入鸡块。

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