食用海盐和矿物盐有什么区别？

1，质量。首先，矿盐比海盐更纯净，质量更好，因为矿盐的原料全部来自千米深井以下侏罗纪地质时代的天然卤水和岩盐矿床，富含多种天然矿物元素，杂质少，矿盐在颜色和形状上都优于海盐。

2.安全。随着现代工业的发展，有害化学物质对海盐原料——海水的污染越来越严重，而矿盐原料却不受影响。

总的来说，矿盐在质量和安全性上比海盐好。

扩展数据:

吃太多盐的危害:

1，长期高盐饮食容易引起高血压。研究表明，高血压的发病率约为每天15克盐，高盐饮食是高血压的重要危险因素。因为盐中过多的钠离子被吸收到血液中，造成水和钠在体内储存，导致血容量增加，出现高血压。同时还引起血管平滑肌细胞水肿，血管腔变窄，高血压加重。

2.高盐饮食容易诱发动脉粥样硬化。多吃盐会明显增加血浆中的胆固醇，长期的胆固醇危险因素会刺激血管内壁，诱发动脉粥样硬化的形成。

3、高盐饮食容易引发胃癌。过量摄入高盐食物后，盐的渗透压高，对胃黏膜造成直接损伤。高盐食物还会使胃酸分泌减少，抑制胃黏膜保护因子前列腺素E2的合成，容易产生胃炎或胃溃疡。同时，高盐食物中含有硝酸盐，在胃中形成致癌物质亚硝酸铵。

4、长期高盐饮食容易感冒。高浓度的盐会抑制呼吸细胞的活性及其抗病能力；同时还会使唾液减少，口腔内溶菌酶减少，增加上呼吸道病毒和细菌感染的机会。

5、高盐饮食加速骨钙流失，导致骨质疏松。饮食中钠盐过多，肾小管重吸收时钠离子过多与钙离子竞争，增加了钙的排泄，降低了人体对钙的利用。同时钠盐刺激甲状旁腺，增加降钙素分泌，导致低钙血症和骨质疏松。

百度百科-矿物盐

百度百科-粗盐

人民网-盐吃多了危害有多大？