自制冷面(洗脸)步骤图，如何吃好

1.用面粉揉成面团，放一会儿。像往常一样揉面。

2.将水倒入盆中，加入面团揉匀，揉出水淀粉。水变浑浊后，将水倒入另一个大盆中。再次加水，揉成面团。

3.洗几次脸，直到洗不出白淀粉为止。只剩下面筋了。

4.将洗涤过的水淀粉沉淀几个小时。

5.在面筋中加入小天使进行发酵。

6.数小时后，将沉淀后的水淀粉上的清水倒掉。然后搅拌小麦淀粉水。

7.在锅里烧水。将凉皮刷上油，舀一勺水淀粉，摇匀。放入沸腾的锅中，用中火蒸熟。

8.水槽与冷水相连。将蒸好的凉皮菜放入水槽中，过一会儿取出冰块。

9.两个凉粉盘交替蒸凉粉，很快就蒸了很多。