如何做好牛排？

工具/原料:牛肉、黑胡椒柚子汁、橄榄油、烧烤材料。

1.首先，牛肉要新鲜。如果是刚从超市买回来的，可以先用厨房纸吸干牛肉表面的水分，煎前两小时用纸巾擦干牛排表面。

2.然后用刀背把牛肉弄松，方便入味。

3.然后，将松散的牛肉放入器皿中，撒上烧烤材料。

4.用手将牛肉和烧烤材料混合均匀，然后放置20分钟左右。

5.然后将橄榄油倒入干净干燥的锅中。

6.加热后，加入腌制好的牛肉。炒的时候记得不要用铲子压。

7.然后盖上锅盖，小火炖一会儿。然后打开盖子，把牛肉翻过来，加入一些洗好的蘑菇。

8.一起炒好后就可以关火煮了。可以把苦菊放在盘子里，在肉里倒一点黑胡椒柚子汁。