乡宁饮食文化
饭菜多为面食，我喜欢面条。淡季一日两餐，旺季一日三餐。一般早餐吃馒头或窝窝头，午餐吃米饭或面包片，偶尔会调整一下饭菜如刚烙、饺子、包子、油饼、煎饼。此外，米汤是人们每天早餐和晚餐必不可少的补充饮食。
食物花样有:饺子、素面、肉面、素炒面、肉炒面、渣江面、蛋面、躁面、汤面、挂面、揉面、闷面、拉面、刀削面、旗花面、杏渣面、豆角面、荞麦面、米饭、汤片。枣饭、油茶、馒头、花卷、千层饼、油皮卷、卷纸卷、桃子、豆馅卷、穴位、方便面、枣糕、馒头、蒸饺、蒸夹、枣卷、香肠卷、金银卷、韭菜合子、两面卷、豆梗、菜梗、猪肠梗、梗。
时令餐城关地区流行时令餐。春天韭菜(韭菜芽)、韭菜上市，吃韭菜、卷香肠、包子、饺子、蒸饺。北瓜(西葫芦)上市，吃瓜、瓜夹；茄子夏天上市，用茄子托和茄子夹吃；羊肉上市了，吃羊肉也只是打个脸或者打个脸。秋天胡萝卜上市，吃羊角子，炖羊肉，羊肉汤。
每逢佳节倍思亲，无论在城镇乡村，贫穷家庭，富裕家庭，都要尽量按照传统习俗调整生活，以示庆祝，并祝未来好运。在正月初一，我们在正月十五吃饺子，元宵和穴位，在正月初八吃杏渣饭，在四月初八吃油饼，在五月的端午节吃粽子和软年糕，在八月十五吃月饼，在九月的重阳节吃豆沙包，在冬天的至日吃软米线炸糕， 腊月初五“五豆”(粥)，腊月初八腊八粥，腊月二十三蒸蜜瓜。
客人们受到美味佳肴的款待。一般吃火螺、饺子、有味、拉面、包子、猪油煎饼、躁面等。富裕家庭，或者经常不来的远道来客，也是四菜一壶酒；韦庄、峡山、双凤滨等地以让客人吃干鸡蛋面为乐。
过节吃饭互赠礼物是惯例。还有特殊的送礼习俗，比如生孩子，送油包子或者送；看望病人，送红糖、油包子、鸡蛋等。孩子嫁人，女人嫁人，都是交子邀请或给的，俗称洗头饭。孩子吃好饭应该尊重父母。
古代有庆典、红白喜事、乔迁宴的习俗。1979后请吃春节年夜饭，以宴相待。宴席菜品有:/和八席——8个中碗，8个大碗，4个菜；六八席，一六个中碗，八个大碗，四个菜；干八碗——八大碗，不要菜。通常小宴由4个菜，4个大碗，外加1个火锅组成。酒席结束后，主人让客人带上“糖糕”和“微踏”(也叫“蒸饺”)孝敬老人(好让他们偏食)。宴席菜肴以猪肉、羊肉等咸味食品为主，辅以水果、糯米莲子、蔬菜等甜食，蒸、炒、炖、焖、炸并举。碗菜有几十种，大部分是油肉、糖醋里脊、剩肉、玫瑰肘子、咸肘子、山药肉丝、风信子、烤羊肉、蒸羊肉、蒸丸子、甜米饭、红皮肉、梨肉、烤肥肠、炒肉丝、红烧豆腐、蜂肉、酥肉、酿梨等。配菜也很丰富。一般用猪头、排骨、红烧肉、炒肉片、凉拌鸡丝、炒鸡卷、虎皮豆腐、肉丝豆芽、凉拌粉条、辣白菜、醋山药丝、豆腐干、树花、木耳、香菇、鹿角等等。65438到0978增加了红烧鱼、清蒸鱼、鱼块、甲鱼、海参、鱿鱼。1990加了火腿。宴会桌，50年代4碟，80年代6碟。主菜一个一个上，吃完一个再上另一个。20世纪50年代，首先是炒肉，然后是虾米和白菜汤或清汤。80年代，第一道菜是鱿鱼，最后一道菜是鸡蛋汤或者腌莲子汤。如果餐桌为了甜而咸，准备一碗温开水洗筷子。
饮品一直是婚丧喜庆用的白酒。春节期间，用自制的黄酒招待客人。在e 1983，喝小香槟的潮流兴起。1985之后，喝啤酒的人越来越多。1986开始喝健力宝、橙汁等饮料。通常用茶和糖水招待客人。