醋泡木耳多久可以不吃？醋泡木耳怎么做？

1.建议醋泡黑木耳浸泡12小时后不宜食用，因为黑木耳含有大量蛋白质和糖类，浸泡时间过长容易腐烂变质，对人体健康有害。

2.醋泡黑木耳的制作方法是将黑木耳用水浸泡，然后捞出洗净，与青椒丝、胡萝卜丝一起放入沸水中1分钟，倒入油和各种辅料炒香，最后倒入调料搅拌均匀。