椰酥的做法，如何让椰酥好吃，椰酥的家常做法

我最喜欢烤这种点心。很简单，非常好操作，100%成功，口感特别脆。更重要的是，全家人都爱。椰蓉是这款小吃的亮点。喜欢椰蓉的朋友一定要试试...(展开)

食品

佐料

细面粉

180g

精细椰子泥

30克

玉米油

85克

(母鸡的)蛋

55克

精制白糖

50克

佐料

发酵粉

2g

碳酸氢钠

1g

精制食盐

1g

步骤

1.玉米油里加糖，用筷子搅拌几下。

2.加入鸡蛋，搅拌至变稠。

3.加入发酵粉、小苏打和盐，搅拌，静置5分钟。

4.加入低筋面粉和椰奶，

5.用筷子搅拌均匀，不用面团。

6.分成36等份，

7.所有球起来，用你的拇指从顶部压一个小洞。

8.放入烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后再取出，口感会更脆。

技巧

烤椰子比较脆，吃之前一定要彻底凉透，剩下的可以密封保存。