做电饭煲蛋糕最简单的方法是什么？

1.将蛋黄捣碎，加入糖拌匀融化，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，加入低面粉拌匀完全，准备加入蛋白糊拌匀。

2、蛋白质发送的做法

准备材料:鸡蛋4个，低面粉100g，糖80g，牛奶45g，色拉油45g；装蛋白质的容器一定要无油无水无蛋黄，打蛋器头要擦干。蛋清低速打至鱼眼冒泡，加入20克糖，继续打；加入20克糖，直到出现肥皂泡，继续打，出现纹路时第三次加入糖，继续打，转高速。

这是一种有纹理的状态。如果继续打，可以拉起会弯曲的直角，也就是湿泡。如果继续打，会是干发泡状态。如果你拉起直角而不弯曲，你就完成了。

3.混合和烘焙蛋黄的实践。

取蛋清糊1/3与蛋黄糊混合，左右、前后搅拌，不要打圈；拌入1/3蛋白糊，全部拌匀，按电饭煲煮饭键5分钟，然后取出内锅，注意是热的，把面糊倒入内锅，在桌上轻轻一敲，放出空气。没有防粘功能的锅，倒之前先在墙上抹点油，再涂上黄油。

放入电饭煲，盖上盖子，按下煮饭键，几分钟后会自动跳转到保温状态，然后用湿毛巾盖住出风口。20分钟后，取下毛巾，然后按下烹饪键，然后跳到保温，再盖上湿毛巾。再过20分钟，可以打开看看熟了没有，插上1牙签，拔出来看烤好了。否则盖上锅盖焖10分钟。

烤好的蛋糕不需要倒置。颜色浅，冷却后会收缩。它会自动与胆囊壁分离。这时候倒在盘子里，就可以吃了。碰墙的部分都是金黄色的，比烤箱里的更香更嫩。