怎么连续做米皮?
大米皮的制作方法如下:
米皮(2人)
粘米粉:180克
水:390-400克
大米:70克
练习:
1.米粉加水制成米浆,再加入硬度适中的大米;
2.用勺子将大米捣碎,浸泡在米浆中一夜;
3.将混合物倒入容器中,高速搅拌几分钟,然后用筛子过滤;
4.用勺子将滤网中剩余的米渣压滤成米浆;
5、如蒸凉皮。
米皮(2人)
粘米粉:180克
水:390-400克
大米:70克
练习:
1.米粉加水制成米浆,再加入硬度适中的大米;
2.用勺子将大米捣碎,浸泡在米浆中一夜;
3.将混合物倒入容器中,高速搅拌几分钟,然后用筛子过滤;
4.用勺子将滤网中剩余的米渣压滤成米浆;
5、如蒸凉皮。