福州老字号必吃的美食小吃
阜新鱼丸
交通福新鱼丸，以前是茶亭路路口的一家老店，是很多老福州最好吃的鱼丸店。鱼皮比较特殊，而且比较晚，一般买不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉少。味道有点q，汤头比较浓，比一般的鱼丸店好吃。鱼丸和鱼汤价格都在6元(最近五年才涨了1元)，有本地菜和外卖的时候生意还不错。
地址:交通路与八一路交叉口
无牙花生汤
我时不时来老耀州街，荣成古街后面，来这里吃记忆中的无齿花生汤。虽然不是很豪华的餐厅，甚至有点简陋，虽然不是很土豪，甚至有点廉价。但是作为福州的老甜品店，开了这么多年，还是能吸引很多人光顾。真的很难得。真的，如果你没吃过这种没牙的花生汤。
冰_粉干
在福州传统的干粉中，咸鱼的地位不可动摇。判断福州干粉是否正宗的标志是是否添加了咸鱼。这是福州少有的24小时面馆。店里的环境差的不能再差了，但是离职率还是很高的！很多人都说这里的卤菜比干粉好吃，但是光是吃卤菜就让你觉得少了点什么，所以在这里点一盘卤菜，一碗咸鱼干！隔壁没有牙齿。吃完了可以对面来一碗甜汤。
地址:台江区老耀州街(无牙花生汤对面)
百年老字号临猗能名牌猪血
这家店应该很多人都熟悉。几年前西大就来过福州的这家店。
福州的特色猪血。浇头是猪血，汤是味噌汤。是福州的传统小吃，香气浓郁。最著名的是林的猪血。老店在台江薛军路，仓山永辉小学右手边有分店。猪血用开水煮久了，比如大肠。不像其他地方，有的是用食用碱泡的。
地址:台江区薛军路102号
富裕鲜捞
钓美食无非就是几样食材，但是扶余钓之所以这么受欢迎，是因为性价比高。甚至有网友将其命名为‘福州性价比钓鱼之王’。人均20绝对满意。他家食材丰富，居然有二三十种。除了常见的海鲜和动物内脏，还有一些店家自己保存的配菜。我强烈推荐他们的红烧肉头和小肠，不仅好吃，而且香脆有嚼劲！在汤和拌菜中加入大量的蒜油，吃起来又香又好吃！在富裕岛钓鱼，也可能叫几个拌菜。推荐大肠，墨鱼，白菜，菜花。
地址:黎明商圈富裕路与福二路交叉口。