洗澡红薯怎么做?
1、红薯500克调料:糖150克水100克香油30克花生油1000克。
2、红薯两糖100克
3.淀粉少许,植物油200毫升,白芝麻3克。
2切成不规则的块状3放2勺玉米淀粉4翻面均匀。
将油温加热至七成,然后将红薯放下,煎6分钟左右。
6炸至金黄色,捞出。
7然后做糖浆部分,糖水放一起煮。
8煮到慢慢变色,提起来就是拉丝状态,如图。
9倒入炒好的红薯,快速均匀的翻面。
10煮一点糖做面画,比之前颜色略深,用一双筷子慢慢夹起,裹在红薯上。
1红薯洗净去皮,切成滚刀块,均匀的裹上一层淀粉。
2锅中加入花生油烧至90℃时,将红薯片放入油中炸至颜色金黄,然后捞出油。
3.用清水和糖刷锅,用文火煮糖,由大水泡变小水泡;当糖的大泡变成糖的小泡直至变稠变色时,将炒好的红薯倒入汤勺中,使糖液完全粘在红薯上;倒入沾有香油的盘中,上菜时盛一碗白水,以免碰牙。
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1红薯去皮,切成滚刀块;将生菜弄碎并洗净
2加热1碗油,放入红薯块,中火煎5分钟至筷子能刺入,沥干油备用。
烧热5汤匙油,先倒入2/3杯白糖,小火翻炒至糖融化变黄。
4倒入1/2杯水,搅拌均匀。开小火,不断搅拌,直到糖浆冒泡。
5糖浆要经过发泡、起泡、变暗、起泡、变稠的过程,才能拉出细丝。
6倒入红薯块翻炒几下,使其均匀涂上糖浆。
7把红薯丝放在生菜叶上,趁热吃。