芹菜和欧芹的区别

1.欧芹是伞形科欧芹属两年生草本植物。中国沿海地区的原产地。15到20cm高，清香爽口，翠绿欲滴。自古罗马以来就用于烹饪，其食用部分为嫩叶和茎。它可以生吃，也可以和肉一起煮，还可以作为菜肴的干调料，或者作为汤类等蔬菜和食品的调料，深受人们的喜爱。它也是世界上使用最广泛的草药。芹菜对地质和气候的适应性很高，容易栽培。世界各地均有栽培，但对干燥的适应性较差。

2.欧芹，别名法香、法国欧芹、香菜、欧芹、旱芹、芫荽、欧芹，为伞形科欧芹属二年生草本植物。