家庭版热汤

配料:西红柿、金针菇、胡萝卜、木耳、火腿肠、鸡蛋、豆腐。

练习:

1.西红柿去皮切丝，胡萝卜和木耳切丝，火腿肠切片，豆腐切丝。

2.将番茄块用热油翻炒，加入一碗水，烧开后加入金针菇、胡萝卜、木耳丝、火腿肠、豆腐，再次烧开后加入水和淀粉勾芡。

3.倒入蛋液，凝固后加入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、盐，搅拌均匀。