大枣怎么去核

可以用吸管去枣核。在选择吸管时，尽量选择质地较硬的吸管，因为这样的吸管不容易折断。拿一个枣，插入吸管的尖端，枣核就可以很容易地取出来了。也可以用水果刀边切边翻枣。也可以将干枣放入水中浸泡几个小时，放入锅中，待枣完全泡胀后取出。

枣核去核是因为枣核的热量比较高，去核的时候不容易上火。另外去掉核是因为老人小孩更适合喝粥，而且枣核比较硬，枣核两端比较尖，容易伤牙。

红枣去核方法

1，方法1

你可以用吸管。在选择吸管时，尽量选择质地较硬的吸管，因为这样的吸管不容易折断。拿一颗红枣，插入吸管尖端，枣核就很容易取出来了。

2.方法2

用水果刀转动枣子，同时切开。刀要碰到核，这样才能剥的好。用刀沿着枣核的方向切开，枣肉和枣核就会分离。

3.方法3

将干枣在水中浸泡数小时，放入锅中煮沸。当大枣完全泡透后，取出，放入粗面粉筛中，用勺子轻压大枣，左右摩擦，使枣核脱落。这种方法既能去核，又能去枣皮。

红枣吃法

红枣去核，锅内加入200g红枣和100g冰糖，烧开，转小火继续煮，然后将红枣煮至软烂，倒入碗中冷却，然后倒入料理机中打碎，在120g面粉中加入200g糯米粉，倒入打好的枣泥搅拌成糊状，盘上刷一层香油，倒入面糊抹平。