青海黄蘑菇怎么做汤

草菇200g、黄蘑100g、口蘑100g、蛋黄3个、黄油1.5汤匙、洋葱2个、大蒜2瓣、蔬菜汤400ml、热水600ml、重奶油200ml、韭菜20g、肉豆蔻1个。

二、步骤

将干香菇放入隔热性好的碗中，用600ml热水浸泡约15分钟；洋葱和大蒜切丁，草菇和黄菇洗净，切件。

将泡好的干香菇沥干，但保留泡好的水，锅中加入一汤匙黄油，炒香蒜和葱，加入草菇和泡好的干香菇，翻炒4-6分钟。

加入肉豆蔻、盐和胡椒。

加入蔬菜汤和400毫升浸泡过干蘑菇的水，煮沸后小火炖20分钟。