电烤箱烤羊肉串的做法是用家用烤箱烤羊肉串。

1.食材准备:羊后腿肉1000克，盐适量，辣椒面适量，辣椒粉适量，孜然粉适量。

2.把买回来的羊肉切成比硬币还大的小方块，切的不要太大，大到不能熟，也不要太小，不然烤的时候缩水就没肉了。

3.先把准备好的竹签泡在清水里，然后串上2块瘦肉和1块肥肉，一串大概8块左右，穿上后再用手紧紧握住，这样肉会更紧。

4.将串好的羊肉串放在烤盘上，烤盘上铺一层锡纸，将烤盘放入烤盘，贴上一层锡纸，放入烤箱中层，烤箱220度烤5分钟。

5.这时候肉有点熟了，再在背面撒点盐，孜然粉，辣椒面，辣椒片，然后放回烤箱220度10分钟。