野生洋葱怎么吃

野生葱花是我家乡常见的东西，也是不可多得的美味，因为它来自海拔3600米以上的高山。野生葱花生长的地方叫红疙瘩，是一大片高山草甸草原。草坪位于庄浪河的发源地玛雅雪山，其主峰在盛夏仍有积雪。庄浪河发源于此，流经县城，汇入黄河。细数那芬芳醉人的野葱花，令人向往。这是白牦牛的天堂。

我想念我的家乡，我依恋着我无法割舍的家，而那一点点野葱花，传递着这份亲情，凝聚着诗意的母爱。游子出门带着妈妈的野葱花炸糕，香味四溢，引流涎。那香味是故乡的气息，让人留恋和怀念。出门在外，野葱花面的香味是一种寄托，一种牵挂，会因为它的存在而想起慈爱的母亲，想起家乡。

小时候生活很苦，但妈妈总是让我们吃得甜甜的。无论土豆是搅拌还是拌汤，总是很好吃甚至难以下咽的麸皮野菜，都被妈妈做成酸菜，再加一点菜籽油拌上野葱花，味道也会和海鲜一样。漫长的母爱，在那段艰难的日子里，让我受益最大，那份爱最温暖，牢牢占据了我记忆的中心。

——凉菜上放一小撮野葱花，加少许植物油拌匀。那种特别的香味让人流口水。

吃之前用食用油冲一下，味道就出来了。注意不要烧黑了，会没味道的！