黄瓜含有什么成分?

据营养专家研究,100g黄瓜含水分约96.5g、热量12.5kcal、蛋白质0.6g、脂肪0.2g、碳水化合物2.5g、纤维素0.7g、钙14mg、镁65438+钾65438。叶酸14.0毫克,维生素A74毫克。还含有各种营养成分。黄瓜含有铬等微量元素,能降低血糖,对血糖的稀释有重要作用。对于糖尿病患者来说,黄瓜是他们的福音,是蔬菜和水果的最佳搭配。同时,黄瓜的营养价值还体现在它的美容上,使人的皮肤润泽细腻。很多爱美的女性喜欢用黄瓜片贴脸,可以有效抵抗皮肤衰老,减少皱纹,使面部皮肤减少皱纹。黄瓜的营养价值还体现在其清热解渴、利水消肿的功效上。黄瓜含有丰富的维生素E,可以起到延年益寿、抗衰老的作用。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性,能有效促进机体的新陈代谢。

黄瓜的可食部分是嫩子房。果实呈油绿色或翠绿色。鲜嫩的黄瓜顶花有刺,吃起来很诱人。果肉脆甜多汁,味道清香。黄瓜的营养成分中含有胡萝卜素。抗坏血酸等对人体有益的矿物质,硫胺素和核黄素都高于西红柿。

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