意大利哪里的食物最好吃？

意大利的首都罗马有最美味的食物和最好的。首先说一下面食，也就是面食。相信很多朋友都见过这样的面食。

中间应该是著名的意大利面，是最受认可最常见的面食。按粗细可分为意面、细意面、天使毛(有点类似兰州牛肉面的名字)，其中天使毛是三者中最细的，一般干快餐天使毛煮四五分钟。

意大利面是怎么做的？其实很简单。像我们在中国吃的面条，面粉都是一样的，但是面食通常会加很多鸡蛋约克，所以颜色金黄好看。除了以上三种意大利面，我个人可以接触意大利面，帕帕德尔，彭尼，法尔法勒。

你可以自己搜索他们的图片。我认为最后一个Farfalle是最好的。弓的形状很有意思，但是不管是什么形状，意大利面的做法整体上是不会变的，不同的形状适合不同的酱料和配菜，所以要讲很久。

2意大利面的介绍完了，接下来简单说一下意大利披萨。披萨的种类很多，有又大又薄的纽约披萨，芝加哥深盘披萨(类似于巨大的馅饼，里面有很多西红柿和奶酪)，还有超市里的速冻美式披萨(表面有很多香肠、橄榄和火腿)。但是这些都不能说是真正的意大利披萨。什么是意大利披萨？

3烩饭，烩饭如果你喜欢意大利菜，那么烩饭一定是一道非常非常有名的菜。类似于中国的糯米饭和韩式拌饭，只是制作方法更复杂，口感更黏。Risotto di mare(海鲜烩饭)意大利海鲜烩饭应该是比较有名的一道意大利菜。同时和西班牙海鲜烩饭很像，只是烩饭的口感更好，更奶油，西班牙烩饭更硬。

白烩饭最基本的方法很麻烦。先将洋葱、芹菜(白嫩部分)和胡萝卜放入锅中翻炒，然后加入烩饭，加入白酒，待酒精挥发后加入鸡汤或蔬菜汤，直到烩饭差不多涨起来，达到所需的熟透程度，关火，加入一块黄油。

整个过程非常复杂，不算做鸡汤的时间，将近20分钟。你要不停的搅拌20分钟，直到米饭成型，所以一般都是意大利菜，成本很高，也很考验厨艺。