萝卜的做法_

准备材料:萝卜、酱油、盐、糖、胡椒粉、蒜。

1.萝卜洗净，去皮，切片。

2.加入盐，搅拌均匀，腌制半小时以上。腌制半小时后，萝卜会变软，水溢出，将腌制好的水倒掉。

3.将萝卜片用凉开水冲洗干净，放入干净的容器中。

4、调凉拌酱，可以根据个人口味调制，喜欢辣的，多放点辣椒，喜欢酸的，多放点醋。

5.将准备好的凉拌酱和蒜沫放入容器中，然后加入不含萝卜片的凉开水，盖好密封，放入冰箱冷藏一夜。

6.第二天把萝卜从菜里倒出来。

以上就是如何用萝卜做脆萝卜。