肯尼亚有哪些美食

肯尼亚丰富的自然产品，加上许多文化和传统，使肯尼亚成为美食家的理想国度。裂谷(Rift Valley)火山土壤肥沃，出产许多新鲜蔬菜，而沿海地区盛产热带水果和新鲜海鲜。沿海地区也是世界著名的斯瓦希里美食的发源地，这是中东和非洲美食的结合，包含了沿海地区的风味。

进入大陆，肯尼亚人对肉类的喜爱程度惊人。Nyama Choma (Naya Machuma)是肯尼亚最著名的菜肴之一。它简单的意思就是烧烤。通常在篝火或炭火上慢慢烘烤，锅里放满了混合的绿色蔬菜，(称为Sukuma Wiki Sukumawik)和Ugali (Ugali)。乌加利(Ugali)是肯尼亚非常受欢迎的主食。它基本上是一种稠密的玉米糊。上桌时，乌加利(Ugali)是一块新鲜烹制的大砖。将乌加利(Ugali)打散，搭配肉类、炖菜或蔬菜食用。游戏在肯尼亚越来越受欢迎。虽然有些游客一想到吃当地野生动物就觉得难以接受，但其实野味是合理捕捉的话对环境影响最小的肉。狩猎牧场保持土地的自然状态，允许野生动物自由放牧和繁殖。牛或其他牧场会与非洲野生动物争夺土地，对它们产生负面影响。

品尝野味的最佳去处是Carnivore，这是肯尼亚最著名的餐厅。素食主义者不需要为此感到不便肯尼亚大量的亚裔居民给这里带来了大量具有印度、巴基斯坦和其他次大陆风味的餐厅。在最好的印度菜肴中，你总能找到美味的素菜。肯尼亚的气候适合户外用餐。在许多露营地、旅馆和餐馆，你可以在户外用餐，这样你就可以在美丽的风景中享受美味的食物。在一天的开始，你可以早起参加野生动物汽车之旅，然后享用一顿丛林早餐，最后在肯尼亚迷人的日落景色中喝一杯结束一天。

内罗毕和沿海地区的餐厅种类数不胜数，几乎囊括了世界上所有的美食，包括大量的亚洲菜式，有中国、日本、韩国、东南亚的菜式。