鱿鱼是怎么做的？
鱿鱼烹饪方法一:双椒炒鱿鱼
材料
乌贼
精力
大蒜
辣椒
青椒
淡酱油
辣椒
酱油可选
双椒炒墨鱼的方法
将墨鱼干泡在水里，泡在头发里，剁成小条。
姜蒜切碎，青红椒切小圈。
锅里烧热油，先放入少许蒜末炒香，然后把姜全部放入锅里，翻两遍，炒出香味的墨鱼。
炒几下，墨鱼就炒出水来了。这时候放一点胡椒粉和一点酱油翻匀。
水差不多干了，青红椒全部放入锅中翻炒，剩下的蒜末放入锅中。
加几滴酱油上色，加盐调味。
最后味精鸡精选择了不放手。
完成
技巧
炒~ ~主要是把墨鱼用水炒一下然后~ ~把墨鱼用水炖一会儿~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~熟了~ ~大火炒一下就正常啦~ ~ ~
鱿鱼烹饪方法二:青椒墨鱼
材料
2条中国乌贼
2个青椒
3片生姜
大蒜种子3片花瓣
黄酒适量
青椒黑鱼的做法
准备:将墨鱼洗净，去掉墨鱼本身表面的紫褐色皮膜；
墨鱼切片，青椒切丝，大蒜切丁，姜切丝；
油锅，放入姜丝和蒜末，爆香；
将墨鱼翻炒两三次，微微卷曲，加入黄酒。墨鱼表面变色后，用青椒翻炒；
8熟了，加一点水；
水开后加盐；
关火，加入少许味精调味。
技巧
墨鱼不宜久炒，老了味道不好；墨鱼最好不要水。
鱿鱼的烹饪方法3:简版红烧墨鱼
墨鱼便宜又好吃，煮着吃或者炒着吃都好吃。是做出来的吗？红烧乌鱼？也是顶级的宴席菜。传统？红烧乌鱼？时间长，用的香料多。如果你想偷懒，不妨试试这个简单版的红烧墨鱼食谱，也可以让颜色变得又红又亮，而且口感更嫩，牙齿不好的人也可以吃。
材料
2乌贼(又称鱿鱼/鲻鱼)
2汤匙酱油
4汤匙酱油
五香粉1勺
2汤匙白糖
3勺水
红烧墨鱼的简单版本
乌贼的头部被剥去眼睛和口器，躯干被剥去内脏和墨囊。洗干净备用，皮可以剥也可以不剥。烧了之后味道没有太大区别。
将生抽、老抽、五香粉、白糖、水混合制成红烧汁备用。
取一不粘锅，将处理好的墨鱼放入锅中，不放油，大火加热。
倒入红烧，保持中火。期间用勺子舀起汤浇在墨鱼上，中间翻一次面。
当乌贼肉绷紧，身体膨胀时，取出，用刀切成均匀的圆形。注意不要剪到底，不然就不像图片了。
将锅里剩下的红烧加热至浓稠，然后将酱汁均匀地浇在墨鱼上。这样做出来的墨鱼，吃起来鲜嫩，类似水煮，但吃起来接近于乌鱼裹着浓酱的大烤。
技巧
如果用传统的墨鱼烤法，墨鱼会被长时间加热，肉质会变紧，体积会大大缩小。于是，一些不懂吃法的人买了一堆墨鱼，让钟点工把墨鱼烤熟。他们回头一看，难免会怀疑别人在偷东西，这就闹出笑话了。
鱿鱼烹饪方法4:炒鱿鱼仔
材料
乌贼幼体200克
一勺海鲜酱
一勺料酒
一瓣大蒜
3片生姜
一个青椒
适量的盐
一点糖
炒墨鱼仔。
乌贼幼体洗净，放入锅中焯水后捞出。
将蒜瓣压碎，姜切丝。青椒切片
炒锅热油，放入大蒜，炒香姜丝，加入墨鱼子、料酒、海鲜酱、青椒片和盐、糖翻炒2分钟。