有哪些好吃的可以煮的大锅？

练习1

大锅菜的做法很简单。把几种家常菜放在一口大锅里或煮或炖在一起，煮好了就成了全国各地的大锅菜。锅菜”。炖的时候各种菜互相碰着借味，杂而不乱，但很多都不是小事。当然不是什么都能放，自然也不是所有人都喜欢吃。

大锅菜的原料无非就是大白菜、豆腐、粉条之类的。当然也有大块的肉或者排骨，还有鸡鸭鹅鱼，有时候还有红辣椒或者火锅底料。清炖鲜香大锅菜:白菜站不起来，豆腐站不起来，粉条站不起来，肉排骨更马虎。

练习2

食物准备

材料:白菜丁1500克，河北熟肉片250克，炸丸子250克，炸豆腐150克，海带丝150克，宽粉丝150克。中国东北的珍稀蘑菇。

调料:大豆油100g，豆瓣酱30g，酱油少许，葱花少许，盐少许，味精少许。

生产步骤

1.将大白菜块、海带丝、粉丝放入沸水中煮至软，捞出备用；

2.炒锅烧热，倒入豆油，待油六成热时，将肉片和葱花放入炒锅，同时炒熟。

3.当洋葱发出香味后，加入豆瓣酱，翻炒入味，然后将白菜、海带、粉条放入锅中翻炒。

4.然后加入1.5L的水。水烧开后加入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐块，大火炖5分钟，再用小火15分钟。