小米酥的具体配方和制作方法是什么？

米酥具体配方:小米加适量水，蒸熟，加适量芝麻、盐、淀粉拌匀。揉成干湿适宜的球状，卷成2mm左右的薄片。切成块，按如下方式油炸:

准备材料:小米、玉米淀粉、植物油、盐、芝麻。

首先，准备好小米。

二、小米加适量水，入锅蒸熟。

第三，加入适量的芝麻和盐。

第四，加入淀粉，搅拌均匀。

5.揉成适合干湿两用的团。

六、擀成2 mm左右的薄片..

七、用模具雕刻造型。

八、没有模具可以直接切块。

九、锅里放油烧至五成热。

十、进入刻胚。

11.用中火炸至金黄色。