红豆放在高压锅里多久会烂掉

在水里泡一晚上，要20分钟才能烧开；如果不泡，要煮30分钟。但实际上，烹饪时，烹饪时间也与烹饪火力有关。

不能太绝对。火力多一点，时间就少一点。更少的火力，也许更多的时间。这里说的20分钟30分钟火力是指高压锅开启后火力减半的情况。为什么充电后要减少一半火力？是从安全角度考虑的。充电后继续用大火烹饪是危险的，也是不必要的。

如果做豆瓣酱，把泡好的红豆倒入高压锅，加水至红豆刚好露出，小火煮15-20分钟。煮红豆粥的话，最好把红豆泡一下，或者不泡直接放锅里。用薏米煮粥，改小火20-30分钟就熟了。薏仁软，红豆开花。

你也可以像这样用高压锅做饭。烧开后改用小火继续煮5分钟。关火后就会烂掉。这种烹饪方法节省了火，但需要一些时间。