烧烤有几道菜？

烧烤菜品有韭菜、茄子、青椒、豆角、薯片、莲藕片、鸡翅、鸡腿、鸡爪、羊排、鲜虾、鸡排、鸭肠、牡蛎、玉米、鱿鱼、香肠、墨鱼、牛排、鸭爪、鱼腩等。

烧烤菜有哪些？

烧烤可分为直接烘焙和间接烘焙。直接烘烤可分为明火和暗火，间接烘烤也可分为铁板、石板、铜板等

食物烤的时间越长，水油流失越大，味道越干。所以烧烤时要在食物上刷烤肉酱，保持食物湿润。

市面上的烧烤炉有炭炉、燃气炉、电烤箱三种，其中燃气炉和电烤箱因为没有油烟，对产品没有污染，所以比较受欢迎。