五香蚕豆的步骤，如何制作五香蚕豆。

蚕豆适量

辅料八角适量

花椒

五香粉适量

胡椒粉适量

配料冰糖适量

适量的盐

酱油适量

味精

五香和腌制蚕豆的步骤

1

原料图。各种原材料都有储备。

2

锅内油热后，放入花椒、八角、胡椒粉至香。

三

将蚕豆翻炒3-5分钟。

四

加入适量冰糖、盐、酱油、五香粉翻炒。(这里用的盐多一点，因为蚕豆皮比较厚，不容易入味，所以多加点盐，后期入味后可以把多余的汤倒掉，防止太咸。)

五

加水不加配料。

六

中小火约15分钟，加入少量味精。关火，用10小火炖几分钟，直到盐度合适。