三层蛋糕步骤图，如何做三层蛋糕好吃。

低面粉350g鸡蛋18。

牛奶260克糖180克

木糖醇80克玉米淀粉35克

玉米油150g动物鲜奶油1500ml

草莓和半个柠檬。

制作三层生日蛋糕的步骤

1.这是所有的材料。蛋糕胚是生日前一天下午烤的。一个十寸，一个八寸，上面是六寸的心形蛋糕。

2.提前将鸡蛋全部放在室温下，当温度达到室温时，蛋清与蛋黄分离。将蛋清和蛋黄按照10，5，3分成三份。分别用来烤10/8/6寸蛋糕。

3.烤箱预热190度90分钟。先在十份蛋清中加入几滴柠檬汁，然后分三次加入糖，直到小角落可以提起。

4.将200克低面粉、150克牛奶和120克玉米油用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊，分三次加入蛋清，切段搅拌均匀。从高处慢慢倒入模具，在餐桌上滴两下，抖出大气泡。放进烤箱。

5.150度火70分钟。将一根牙签插入蛋糕中心。如果顺利的进去，出来的时候没有残渣，就说明熟了。根据你的烤箱调整温度和时间。煮好后，从烤箱里拿出来。一定要再摔两次，然后倒挂凉。

不用担心脱模！！！！！会不会有各种可悲的后果！！

6.同理，将剩余的材料按照2:1的比例分开，分别烤成8/6寸的蛋糕。10寸用的材料是8寸的两倍，8寸用的材料是6寸的两倍。我糖的4/5是十寸的，1/5是六寸的。因为家里有糖尿病患者，八寸用木糖醇80 g。我的糖和木糖醇都是加了蛋白质来打发的。

7.让三块蛋糕冷却脱模。放冰箱里，准备第二天装饰花。

8.先放1000ml的奶油，送到这一关。开始平滑。具体方法可以看君智的教程。每次抹平后，直接放在蛋糕盒底盘上。一层一层叠起来。

9.草莓洗净后，用厨房纸吸干水分。没有水了。这一点非常重要。包括在后面切草莓片，在粘在蛋糕上之前吸干水分。把草莓的梗切掉，然后把草莓竖着切成两半，一层一层的贴在蛋糕的边上。留下三个完整的雪人。

10.把奶油放在一个有框的袋子里，根据你的喜好把草莓根框起来。忘记拍照了。一定要先粘草莓，再粘奶油。不然草莓会压坏格局。

11.切掉草莓尖1/3做帽子。用圆形安装喷嘴挤出草莓下半部的球，做成头。用巧克力酱或者芝麻做眼睛。给雪人戴上帽子。

12.插卡通蜡烛，

搞定了。！！