杨梅的营养价值和功效
2杨梅钾的营养价值和功效:有益于心血管健康。钾在维持心脏功能、参与新陈代谢、降低血压方面作用突出，有助于调节情绪，稳定情绪，降低中风发病率。适量食用杨梅，可以起到调节血脂、降低胆固醇和血压的作用，有益于心血管健康。
纤维素:排毒养颜杨梅中丰富的膳食纤维成分，可以刺激肠胃的蠕动，帮助体内的毒素和垃圾排出体外，从而起到一定的排毒养颜的作用。
有机酸:杨梅富含多种有机酸和维生素c，吃起来酸酸的。进入体内后，可以增加胃中的酸度，帮助食物的消化，对促进食欲也有一定的作用。
蛋白质:每100克杨梅中含有0.8克蛋白质，蛋白质是细胞代谢的主要能量物质，参与机体的一切生命活动，人体的生长发育离不开蛋白质。
维生素C:杨梅富含维生素C，维生素C是一种强氧化剂，能清除体内有害自由基，保护细胞，增强机体抵抗力。
3杨梅酒怎么吃材料:鲜杨梅500克，糖50克。
做法:将杨梅洗净，加入白糖，捣碎放入瓷缸中，自然发酵1周酿酒，用纱布滤汁(如果甜度不够，加入适量白糖)，然后放入锅中煮沸，停火冷却，然后装瓶密封。喝酒的时候拿起来就行了。
杨梅浸泡材料:一些成熟的杨梅，和适量的高粱酒。
做法:精选上等杨梅后洗净，用高粱酒浸泡(酒精量以浸泡杨梅为准)，密封1周。必要时吃2-3个杨梅或喝半杯杨梅酒。该酒具有散寒、消食、止痛的功效。
杨梅蜂蜜饮料材料:杨梅200克，蜂蜜适量。
做法:将杨梅去杂洗净，捣碎滤汁，放入砂锅中煮沸，加入适量蜂蜜和水后煮沸。该蜂蜜饮料具有生津润燥、补中和胃的功效。
4杨梅的食用禁忌1，血虚、胃酸过多者少吃。杨梅性温，不宜多吃，否则会使人感到燥热，所以牙痛、上火的人不宜多吃。
2.杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，溃疡病患者应谨慎食用。
3.吃完杨梅后及时漱口或刷牙，以免损伤牙齿。
4、糖尿病患者忌食杨梅，以免引起高血糖，加重病情。