运城十大名吃有哪些？

运城十大名吃分别是万荣凉粉、解州羊肉泡馍、闻喜水煮饼、闻喜花馍、北方羊肉户部、小米粉油饼、垣曲炒饭、芮城麻片、稷山麻花、运城豆沙糕。

1，北方羊户部

这是山西著名的特色小吃，距今已有100多年的历史。制作方法也很简单。先将煮熟的白面煎饼切成条状，再用鲜羊肉汤熬制，最后拌入香油、葱花、红椒面等调料。味道清爽，油而不腻，这种食物可以滋补身体。

2.小米油饼

又名小米油茶饼，是山西省运城市著名的特色小吃之一，以小米粉为主要原料油炸而成。小米油饼有两种:一种是常吃的扁圆形油饼，一种是元宵节的节日油饼，呈半月形。小米油饼可以热食，也可以凉食，更入味。撒上白糖，吃起来香甜可口，回味悠长。

3、元曲炒齐

是山西省运城市垣曲县著名的传统小吃之一。元曲里的炸杞是用白面、精盐、芝麻、食用油、鸡蛋、胡椒粉、糖、五香粉等做成的。，并制成方形或长块状，用当地的粘土烧制而成。