猪脚生姜甜醋怎么做？

“猪蹄姜也叫‘鸡蛋猪蹄姜醋’或‘姜醋’。这是广东最具特色的女性滋补食品，具有驱寒祛风、养血补虚的功效。这是古代坐月子的产物。广东(珠三角)、香港、澳门的家庭绝对不会怀疑这种猪脚姜的功效。尤其是生姜，除了食用还有驱风的功效，生姜皮还可以用来烧水、洗澡或者给一个月大的妈妈洗澡，都有驱风的功效。此外，它更适合患有痛经并渴望拥有红润肤色的美女。”

材料

佐料

猪蹄400g

佐料

鸡蛋？四

调味品

姜？1区块

酸甜苦辣？1瓶

红糖？一点

猪蹄糖醋姜的做法；

1.猪蹄放入冷水锅中煮熟，捞出洗净备用。

2.鸡蛋煮熟后去壳备用。生姜去皮切片。

3.干净的锅里不放油，放入姜片炒香。

4.将一瓶天鼎甜醋倒入砂锅中，烧开。

5.加入处理好的姜片、猪蹄、鸡蛋，加少许红糖，煮开。

6.转小火继续烧80分钟左右。关火浸泡冷却。(品略库/)