如何介绍奶黄包产品

奶黄包子又叫奶黄包子，奶味和蛋黄味都很浓郁。它们是广东省当地的传统甜品，属于广式。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶会点一笼。有三种常见的填充物。

生产步骤

1.将适量温水、酵母和面粉放入盆中，揉成面团，放在一边，直到面团发起来。

2.先将一小块奶油切成小碗，然后将碗放入盛有热水的盆中慢慢融化。

3.将鸡蛋打在一个不锈钢小盆里，然后倒入少量牛奶，加入糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。

4.将准备好的馅料放在蒸笼上，煮沸5分钟后用筷子搅拌，煮沸15分钟后再搅拌，煮沸15分钟后就熟了。

5.面团做好以后，揉成小剂量，用擀面杖擀薄，像包子一样包起来，但是封口朝下。

6.将包好的奶油包子放入锅中蒸熟。

技巧

1.黄油的替代品:黄油也可以用等量的植物油代替。对于老年人来说，用植物油做馅更健康，比如橄榄油、葵花籽油。

2.面粉和液体混合怎么才能不起疙瘩？制作奶油黄馅时，需要在蛋液中倒入少量面粉，然后朝一个方向快速搅拌，以免起疙瘩。搅拌速度越快，悬浮在液面上的面疙瘩越少。

3.食谱中面团的醒发温度为室温25度左右。这么热的季节，面团的发酵速度更快，所以要提前观察发酵的程度。如果面团整体体积增加到原来的两倍，发酵就完成了！