炒米粉，不要直接上油锅！该方法的顺序不对。难怪容易断粘锅。闻起来真香。

炒米粉，不要直接上油锅！该方法的顺序不对。难怪容易断粘锅。闻起来真香。作为南方人，我吃的面粉比面条多。比起糖，我更喜欢吃炒米粉配一些配菜，不仅丰富了颜色，味道也更好。晚上经常加班回家，一般出去吃宵夜，简单点个炒米粉吃。外面餐厅的炒粉虽然味道不错，但是总是不安全。有一次在超市看到一款河粉，就买来自己做了吃。肉片用油炒了一下，发现一些我比较喜欢的豆芽和蔬菜比外面买的好吃。下面我们就来看看这道美味的炒米粉是怎么做的吧。

茉莉花红茶

成分:

粉丝800克，绿豆芽400克，猪肉100克，花生油8克，精盐3克，酱油5克，姜5克，葱20克，蚝油3克。

烹饪步骤:

1.准备粉条。

2.瘦肉切片，加入油盐和耗油，腌制10分钟。

清洗洋葱

4.姜切碎，葱切成葱花，葱花打开。

5.热油盘

6.加入肉片，翻炒

7.翻炒至熟

填写

9.加入姜末

10.加入绿豆芽

11.加入盐，煎2分钟

12.盛初

13.重新加热油底壳

14.加入葱爆炒。

15.加入粉丝，轻轻搅拌，使粉丝不再粘连。

加入盐和酱油。

17.翻炒至颜色均匀。

18.加入肉片和豆芽

19.搅拌均匀

20.加入葱花

21.再把它捞上来。

烹饪技巧:

米粉1的购买技巧。看标签:正规预包装商品必须标注商品名称、成分、净含量、生产日期、保质期等。注意产品的生产日期，尽量购买生产日期较新的产品。2.看外观:河粉正常宽度和厚度要一致，颜色自然有光泽，不是特别白；无杂质，无霉变变质，无夹渣。3、气味:优质河粉有淡淡的河粉气味，干河粉一般没有气味。有明显油味或其他异味的是劣质或变质的河粉，不要买。4.看组织状态:优质鲜米粉细腻、坚韧、有弹性，不易断；干河粉要求表面光滑，不粘手，不含水分。

你喜欢炒米粉吗？