和面机怎么搅拌包子面条？

1，酵母:我用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，用起来方便。酵母的量是相对的，不是绝对的，取决于面团环境的温度和速度。使用前将酸母溶解在温水中，静置5分钟；如果环境凉爽或者想长得更快，可以多点酵母，常温下每500克面粉加5克就够了。

2、水量:面粉用多少水的问题，其实这个可以分几次放，最好用温水发酵快一点。馒头面条要拌硬。正常是面粉500克，水250克。肉包子的面条稍微微软一点，包上馅后容易封口；

3.过程:将你需要的面粉量放入和面机，然后在温水中加入酵母，加入一把糖，加入大约3g的盐。只要打开和面机和面团功能。一般和面需要20分钟到30分钟左右。取出后放入容器中，用保鲜膜包好放在温暖的地方发酵40-60分钟。当面团看起来像两个大东西时，用手指按压面团，面团不会反弹。

4.最后:将面团用手发酵至筋疲力尽，再进行第二次发酵(同样的保鲜膜会包好放在保温的地方，这次发酵时间会短一些)。当面团再次变成两个大的时候，你就可以开始做包子了。发酵就可以做包子啦~正常的包子煮开后十分钟到15分钟~