娃娃菜在地上不长。

娃娃菜对温度要求宽松，被认为是半耐寒蔬菜品种。霜轻的娃娃菜不怕，霜重的就收不到了。适宜的生长温度为17 -22℃。如果平均温度高于25℃，娃娃菜的产量就会很差。如果温度低于10℃，它的生长会变得很慢。短期温度1 -3℃的话，娃娃菜的冻疮是可以恢复的，但是如果长时间停留在1 -3℃的话，就会冻坏。