成熟的香蕉吃不完怎么办？

幸福十色

05-07.优质食品领域的创造者。优质食品领域的创造者

我记得我女儿小时候不太喜欢吃香蕉。她是那种吃了就要吐出来的人。作为母亲，她当然不希望自己的孩子挑食。所以我经常去超市买香蕉回来用不同的方式做给她吃。香蕉泥，香蕉奶昔，香蕉粥，甚至香蕉酸奶都试过，但她就是不吃。最后，我被这个香蕉鸡蛋软糕征服了。这是一个小巧可爱的香蕉蛋糕。它的金黄色尝起来淡淡的有鸡蛋香。吃起来又香又甜，又软又粘，吃一口也很方便。现在11个月，已经开始吃各种辅食了。我还给他做了这个香蕉鸡蛋饼，营养丰富，容易吸收，孩子们吃的很开心。作为母亲，没有什么比孩子喜欢吃自己做的食物更幸福的了。

香蕉鸡蛋软蛋糕

【准备材料】:香蕉2根(熟香蕉)，1个鸡蛋(两个小一点的鸡蛋)，面粉2大勺。

[生产步骤]:

1.选择成熟的香蕉，去皮备用。成熟的香蕉果香浓郁，口感更好。特别硬的香蕉会有点生，需要放置几天才好吃。皮上有黑点的香蕉通常是熟的。

2.将香蕉切成约1 cm厚的片。太稀了容易烂，太稠了宝宝吃不下去。这个大小正好是一口的量。

3.将一个鸡蛋打入碗中，将蛋清和蛋黄分开，取蛋黄备用。初学者可以用鸡蛋分离机操作，一岁以上的宝宝可以用全蛋制作。

4.蛋黄中加入2茶匙面粉，用筷子搅拌成无颗粒的糊状。也可以用手动打蛋器搅拌。

5.香蕉切片放入碗中，两面蘸蛋液。如果筷子不好操作，可以换手。如果你洗手，你可以戴手套也可以不戴。

6.用小火加热煎锅。把沾了蛋液的香蕉片一片一片的放进锅里，一定要小火煎。

7.煎至一侧凝固，然后翻面。炒到两边金黄的香蕉变软，可以闻到非常浓郁的水果香气，就是熟了。

8.拿出来放在碗里就行了。

香甜的鸡蛋和香蕉软糕就做好了。它们口感柔软，像蜡一样，适合所有年龄的婴儿。忍不住吃了好几块，味道又甜又软。非常适合宝宝辅食，不仅适合宝宝的肠胃，还能更好的锻炼孩子的抓握能力，增加孩子自主进食的兴趣，为以后吃好奠定基础。

[温馨提示]:

1.你需要糖吗？

不要给宝宝的食物加糖。香蕉所含的糖分完全可以满足宝宝味蕾的需求。大一点的孩子或者大人可以吃一点糖。

2.你能放油吗？

我用的不粘锅没有放油。一岁以下的孩子不建议放油。一岁以上的宝宝可以用专用油。

3.能持续多久？

温的时候味道最好，凉了味道会大打折扣。

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