如何让炒年糕好吃，肉片炒年糕的常见做法

食品

佐料

年糕

300克

黄瓜

30克

洋葱

30克

猪肉瘦肉

40克

胡萝卜

30克

佐料

切碎的大葱

适量的

蒜瓣

适量的

干红辣椒

适量的

淡酱油

适量的

蚝油

适量的

鸡精

适量的

盐

适量的

步骤

1.将年糕放入沸水中煮熟后取出。

2.洋葱切丝，胡萝卜和黄瓜切片。

3.瘦猪肉切片，加少许酱油腌制。

4.锅烧热，放入蒜瓣、葱丝、干辣椒炒香，放入肉片翻炒至变色熟。

5.加入胡萝卜，炒至断。

6.加入年糕和洋葱丝，翻炒三分钟。

7.加入适量酱油和蚝油，放入黄瓜翻炒，最后撒上适量盐，鸡精翻炒均匀。

技巧

年糕不用先煮，煮的时候可以加点肉汤。