煮好的银耳汤隔夜吃会怎么样？银耳汤隔夜有毒吗？

1如果把煮好的银耳汤隔夜吃会怎么样？银耳汤存放时间过长后，细菌会大量繁殖，其原本含有的硝酸盐会转化为亚硝酸盐。这种物质进入人体后，会在血液中进行，然后血液会发生变化，从而变成高铁血红蛋白。没有氧容量，造血功能就会下降，最后就会变成贫血。

2隔夜的银耳汤有毒吗？银耳汤隔夜无毒。

而银耳汤汁本身营养价值很高，但经过隔夜发酵，会产生硝酸盐，对人体健康不利。无论什么品质的银耳，一夜之后有害物质都会成倍增加。所以银耳最好尽快吃，不允许过夜。

3银耳可以泡多久？银耳的水温一定不能高，冷水或温水即可。发泡时间控制在2-3小时。只要等到它的花完全开放，然后把它根部的杂质去掉，用清水洗几遍就可以了。你不能一次煮太多，否则对你的健康有害。

4银耳汤要煮多久？首先最好了解一下，银耳汤里一般有枸杞和红枣。这些都需要提前泡，红枣枸杞泡的时间不要太长，十分钟左右就可以了。银耳的时间稍微长一点。泡的时候要把底部的杂质去掉，然后用剪刀剪成小块。全部放锅里煮，加点水和冰糖。用中火煮大约一个半小时，然后转小火。香稠的时候就可以吃了。