烤鸭的汤怎么做？

辅料:白醋1，盐4g，糖5g，蜂蜜2g，胡椒粉2g，五香粉2g，超级酱油15g，蚝油15g。

1，准备半只鸭子。

2.清洗后，用厨房纸将内外的水擦干净。

3.加入全部蚝油、特级酱油(或特级酱油)、五香粉、胡椒粉、盐、糖。

4.用钢针在厚肉上打一个孔，方便入味，然后用手反复搓，让调料渗透均匀，再用保鲜膜盖好，冷藏半天。

5.盐水鸭表面略风干。

6.将蜂蜜和白醋混合在一起，加入醋，使皮肤变脆。

7.用蜂蜜醋刷表面。

8.预热，入烤箱180度烤20分钟。

9、取出表面刷一层蜂蜜醋，手臂和腿尖用锡纸包裹，避免烘烤。

10，烤箱温度提升到200度，放下一层，继续烤40分钟。

11，成品。