鸡头饭的正确烹饪方法

工具/材料:鸡蛋、水、碎冰糖、鸡头饭。

1，牛奶锅里放水烧开。鸡蛋在开水中不容易大块粘底。水量一定不能太少，以免过了鸡蛋。

2.继续沸腾。鸡蛋打好后，用勺子把锅底完全剥开。

3、加入适量碎冰糖，加入鸡头米，煮开后再煮几下，然后关火，煮十秒钟。

鸡头饭怎么吃

1、爆炒鸡头饭:将新鲜的鸡头饭洗净，锅中加入适量的油，翻炒几分钟，然后加入适量的盐和味精调味。这种吃法简单易做，保留了鸡头饭的原味，非常适合作为清爽的配菜。

2.鸡头饭炖排骨:将洗净的鸡头饭和排骨放入砂锅中，加入适量的水和调料，炖至排骨熟透。

3、鸡头饭炒虾仁:将洗净的鸡头饭和虾仁一起放入锅中，加入适量的油和盐调味，翻炒几分钟。

4.鸡头饭炖鸡:将洗净的鸡头饭和鸡肉放入砂锅中，加入适量的水和调料，炖至鸡肉熟透。

5、鸡头米粥:将洗净的鸡头米和大米放入锅中，加入适量的水煮粥，再加入适量的盐和味精调味。