乌鸡炖四物汤的做法
乌鸡炖四物汤的做法，对女人来说是一个宝藏。所谓四物汤，其实就是指当归、熟地黄、白芍、川芎。对于女性朋友来说，每个月的日子过后，可以用四物汤补血调经。女性常喝四物汤，不仅能补血防贫血，还能喝出好气色。
做法:将四样东西包好，加入排骨炖成汤。如果不喜欢排骨，也可以根据自己的口味加入其他肉类。
乌鸡汤的做法可以温补中焦，补益肝肾，延缓衰老，强健筋骨，还可以改善女性月经不调和缺铁性贫血。
配料:乌鸡
辅料:大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
枸杞红枣乌鸡汤的做法
1.将乌骨鸡洗净，剁碎。
2.将大葱切段；用纱布包好陈皮、高良姜和草果。
3、砂锅里放水，把纱布包和鸡块放进去，加入料酒、葱、枸杞、红枣煮。
4.煮开后用中小火焖炖，然后去掉纱布袋和洋葱。
乌鸡汤1、乌鸡白鸡煲养血益气的做法
材料:白蘑菇50克，乌鸡1只。
调料:花椒、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。
做法:将乌鸡洗净，切块，放入沸水中焯一会，捞出，洗净，沥干水分。将乌鸡、黄酒、葱、姜片、鲜汤倒入锅中，大火烧开，盖上锅盖，小火炖40分钟，然后加入白蘑菇、味精、盐，继续煮5分钟，撒上胡椒粉。
功效:可调经止带，补养气血，适用于女性进补。
2、芝麻乌鸡煲
材料:乌鸡1只，枸杞50g，黑芝麻100g，去核红枣7枚。姜片，黄酒，盐。
做法:红枣、枸杞、乌鸡、黑芝麻洗净。乌鸡内脏不用，黑芝麻小火炒。取一砂锅，加入姜片、黄酒和适量清水，大火烧开。然后加入乌鸡、红枣、枸杞、黑芝麻，煮沸后中小火炖3小时，加盐调味。
功效:补血益气，滋补肝肾，不适用于外感发热者。
3、天麻乌鸡汤
材料:天麻50克，红枣20克，枸杞10克，乌鸡半只，生姜10克。
做法:天麻用温水浸泡24小时，软后即可切块。乌鸡洗净，切成大块，用清水浸泡。取一砂锅，加入适量冷水，加入姜片、天麻片、红枣、乌鸡，煮10分钟，小火炖一个半小时。加入枸杞、白胡椒、盐炖20分钟。
功效:天麻有治疗惊风昏迷，补气养神的作用。天麻无论是单独使用还是与其他药物合用，都可以治疗多种疾病。天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚引起的头晕、贫血、低血压，补养气血，滋阴化痰。
4.田七乌鸡汤
材料:乌鸡1只(竹丝鸡)，蜜枣6个，陈皮1片，三七20g，水6碗，盐1茶匙。
做法:南枣泡水。乌鸡洗净，切去尾部。将三七捣碎，与其他洗净的材料一起放入炖锅中，炖4小时，用盐调味即可食用。