8种家常面条

对于家庭主妇来说，她们每天都在想今天吃什么。明天吃什么？这些问题。面条作为主食，不同的做法会带来不同的味蕾。尤其是在寒冷的冬天，早上吃一碗热腾腾的面条，身体会很快暖和起来。有营养丰富的面条和蔬菜。如果你总是煮面食，你会吃腻的。让我们来了解一下8种家常面，让早上的餐桌更加丰盛。

韭菜鸡蛋炒面

食材准备:生面条200g，韭菜1g，鸡蛋2个，醋适量，香油10g，盐2g，鸡精1g。

练习:

(1)韭菜、葱洗净。手擀面就是那种模仿手擀面，上面有很多玉米淀粉的面。将韭菜和洋葱切成小块；

(2)将盐和鸡精放入一个大碗中，靠近切碎的韭菜和洋葱，备用；

(3)将鸡蛋打入碗中，锅中烧开水，倒入蛋液；

(4)蛋液会立刻浮起来，等全部凝固熟了，用树篱捞出来放在韭菜碗里；

(5)倒入适量开水，加盖焖煮；

(6)放入面条煮熟，捞出放入冷水中(或不放)，在韭菜鸡蛋汤中加入适量香油和陈醋；

(7)拌好就行，吃的时候把汤倒在面条上。

芝麻叶面条

食材准备:面粉200g，水95g，干芝麻叶350g，香菜50g，葱姜15g，干辣椒10g，盐2g，鸡精少许，十三香少许，香油少许，1勺陈醋，1勺生抽，辣椒油。

练习:

(1)面粉加水成面团，搅拌30分钟，香菜切段，拌入盐、鸡精、香油、陈醋、生抽。

(2)将干芝麻叶放入锅中焯水，浸泡半小时，清洗至颜色不再变黄；

(3)将清洗干净的芝麻叶切碎，放入碗中，倒入香油拌匀备用，干辣椒和葱姜同样切碎备用；

(4)锅烧热，倒入适量油，倒入干辣椒和葱姜，翻炒出香味；

(5)倒入适量冷水，大火烧开，搅起面团，擀成薄片；

(6)切成面条，锅中水烧开，倒入面条和芝麻叶，加盐，煮3分钟左右，加入少许鸡精，十三香，撒些香油；

(7)吃麻叶面时，倒些香菜段和辣椒油。