豆浆可以和鸡蛋一起吃吗？

豆浆和鸡蛋一起吃，鸡蛋中粘稠的蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成一种未消化的物质，大大降低了营养价值。

一、豆浆食物相克

豆浆+鸡蛋

鸡蛋是高蛋白食物，而豆浆中含有蛋白酶抑制因子，不利于蛋白质吸收，导致营养成分流失，对身体不好。

豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，可抑制蛋白质的消化，降低其营养价值。

鸡蛋中的粘稠蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合形成未消化的物质，大大降低了营养价值。

豆浆+蛋品

豆浆与鹌鹑蛋等蛋类食物一起食用，会引起人体胃部不适，降低胃的消化吸收能力。

豆浆+红糖

红糖中含有一定量的有机酸，与豆浆一起食用，有机酸会与豆浆中的钙和蛋白质结合而沉淀，不利于人体对豆浆营养的吸收。

豆浆+红薯

红薯含淀粉比较高，吃了会产生果酸。豆浆和红薯一起吃，果酸会导致豆浆中的蛋白质变性，不利于消化吸收。

豆浆+药

如果把药和豆浆一起吃，会破坏两者之间的营养成分，不利于药效和健康。

豆浆+蜂蜜

豆浆中蛋白质含量高，蜂蜜中含有约75%的葡萄糖、果糖和少量有机酸。当它们一起食用时，有机酸会与蛋白质结合产生变性沉淀，使人体难以吸收蛋白质。

豆浆+水果

因为豆浆中含有大量的纤维素，会产生胀气。和水果一起吃会导致肠胃胀气，增加肠胃负担。

豆浆+药:

有些药物会破坏豆浆中的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素类药物。

药和豆浆一起吃，会破坏两者之间的营养成分。药物会破坏豆浆的营养成分，豆浆会影响药物的治疗效果。

喝豆浆和吃药的时间间隔应该在20分钟以上。

第二，鸡蛋和食物是克状的。

鸡蛋+柿子

柿子含有一定量的鞣酸，鸡蛋含有丰富的蛋白质。一起吃可能会导致呕吐、腹泻、腹痛等肠胃疾病，还容易产生结石。

鸡蛋+糖

白糖含有大量的果糖基赖氨酸，蛋清富含氨基酸。两者结合容易在胃中形成沉淀物质，容易增加消化道负担，所以不能一起食用。

鸡蛋+兔肉

鸡蛋不能和兔肉一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋和兔肉会引起腹泻。”在中医里，两者都属于寒性食物。一起食用容易刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等胃肠疾病症状。

鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收。

鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛。

鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有大量与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋中放味精不仅不能增加风味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然风味。

鸡蛋+茶叶:茶叶中除了生物碱，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。

鸡蛋+鹅:同食伤元气，伤脾胃。

鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，会容易使蛋白质凝固，影响消化。

鸡蛋+茶叶:影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡蛋+豆浆:一起吃会影响营养的吸收。

鸡蛋+豆浆:鸡蛋中的粘蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种人体不能吸收的物质，大大降低了人体对营养物质的吸收。

早餐吃鸡蛋豆浆，不利于人体对蛋白质的吸收。早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者把鸡蛋煮在豆浆里，也是很多人的饮食习惯。豆浆是甜的，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。单独喝有很强的滋补作用。但有一种特殊的物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵清蛋白结合后，会造成营养成分的流失，降低其营养价值。