牛肉金针菇在粤菜中的实践

金针菇300克

牛肉100克

佐料

辣椒

1

玉米淀粉

2克

油

1勺子

盐

2克

消耗燃料

3克

淡酱油

4克

大蒜种子

2片花瓣

精力

1小块

糖

2克

牛肉金针菇的做法

1.

将金针菇根部切下约2-3cm，撕开洗净。将牛肉用横刀切成段、片，加入适量的油、酱油、盐、糖、油，拌匀调味，红辣椒切丝，姜蒜捣碎。

2.

烧开一锅开水，将金针菇炒软。

3.

在热油锅里翻炒姜蒜末和红辣椒丝。

4.

夏牛

5.

翻炒变色

6.

加入烧焦的金针菇

7.

加盐

8.

快速翻炒1分钟。

9.

装盘上菜