排骨莲藕汤怎么做才好吃？

猪排，莲藕

工作方法

步骤1:猪排骨血洗干净，切成3厘米长的块。用刨子或筷子把莲藕刮干净，放在案板上，切成和排骨一样的块。

第二步:加入冷水，姜片，葱结，少许料酒，将排骨放入汤锅，大火烧开撇去泡沫。(注意:不要用铁锅炖莲藕，否则会变黑；排骨最好选排骨)

第三步:转小火炖1.5小时。之后放入莲藕块继续炖半小时(视莲藕情况而定)。

第四步:吃的时候放盐、胡椒粉和少许鸡精。如果喜欢葱花，可以撒点葱花。