胡椒面和辣椒可以做烧烤材料吗？

一、烧烤调料

辣椒、花椒炒香，打成细粉备用。

将味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、花椒面7两、盐少许按1斤的比例混合。

2.自制调味粉(孜然粉20克，花椒粉10克，辣椒粉10克，盐0.5克，鸡粉2克，味精1克)

三、烤肉蘸食材(韩式自助烤肉干调料)

其制备方法如下:

花生粉500g(熟的、原味的、磨成两倍芝麻大小的)、芝麻200g(熟的)、黄豆粉50g(熟的)、茴香粉8g、孜然粉30g、芫荽籽粉15g、白胡椒粉5g、盐12g。加上咖喱粉，桃酥是韩式料理烘焙的蘸料。

特点:鲜美、油腻、可口、易消化。适合韩式自助烧烤。

四、自制洒1:

孜然粉1斤，紫苏粉8斤，白芝麻1斤，花生1斤(捣碎)味精，盐，鸡粉，细辣椒粉。

5.自制洒水器-

盐300克，辣椒粉30克，乙基麦芽粉15克，13香20克，胡椒粉20克，味精50克。翻炒盐，让它冷却，然后与其他配料混合。

第六，传播材料的制作；

原料:精盐1500g，高良姜粉100g，胡椒粉200g，五香粉50g，胡椒面250g，味精200g，香兰素20g。

制作:将干锅加热，用细盐炒15分钟，然后加入高良姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味，出锅。

七、1)特殊传播:

(1)麻辣调味:将辣椒炒香，研成细粉备用。辣椒粉1000g、味精25g、花椒粉25g、十三香25g、孜然粉25g、盐少许即可(也可加入少许芝麻粉、高良姜粉、白糖；添加1%-2%的调味剂可以增加油炸产品的肉味。

(2)麻辣调味:将辣椒炒香，研成细粉备用。1000g花椒粉、味精25g、花椒粉25g、十三香25g、孜然粉25g、盐少许即可(也可加入少许芝麻粉、高良姜粉、白糖；添加1%-2%的调味剂可以增加油炸产品的肉味。

③椒盐味溢出:将花椒50克、精盐50克放入锅中炒香，冷却后磨成细粉。

八、传播材料的准备；

蘸酱(紫苏50克，花生100克，芝麻100克，辣椒粉适量)即可食用。

九、烧烤调料

炒烤料的准备:孜然粒1.5kg放入干净的锅内炒熟后磨成粉，干红辣椒1kg用无烟炭炒熟后磨成粉，芝麻1.50g炒熟后与王守义十三香两盒混合均匀。

同ＴＥＮＵＴＯ风味调味料的制备:

将1，000克五香花生、1，000克牛肉粉、500克熟芝麻粉、1，000克熟孜然粉、500克韩国辣椒粉、250克乐嘉牌鸡粉全部混合。

十一秘食材配比；

1.花椒粉

2.辣椒粉一两个

3.孜然粉减半

4.一两片姜粉

5.一两种细盐

6.一两味精(面条)

7.芝麻两两

8.熟花生1-2颗(碾碎，没有花生时可以不加)，将上述原料混合均匀。

十二、传播材料的制作过程

1的配方是以2斤辣椒粉为基础的。

(1)盐8两，味精2.5两。

(2)孜然粉，孜然粒，鸡粉，熟芝麻。

(3)咖喱粉2两，五香粉，胡椒粉少许，葱粉1两。

(4)辣椒粉2公斤

2、生产流程

把所有的材料放在一起，搅拌均匀。

3.评论

(1)辣椒粉分为辣和不辣两种。这里，辣的可以根据口味添加。按照这个配方是很辣的。牛肉串和羊肉串的必备调料是盐、孜然和辣椒，所以一定要辣。

(2)辣椒可以根据口味放也可以不放。

(3)还可以加点花生粉，增加风味。

十三。秘密喷洒材料的生产:

1斤盐+1斤味精+3双白胡椒粉+2双咖喱粉+2袋芝麻粉+适量AA料+适量鸡粉→→→→拌匀即可。