后腿瘦肉怎么吃？

材料？

250克瘦肉

洋葱1

姜1

葱适量

1勺蚝油

酱油1勺

胡椒粉适量

蛋清1

适量的盐

红辣椒1

料酒1勺

生粉适量

半勺酱油

瘦肉这么香？

1.将瘦肉切片，用刀背打匀，放入碗中，放入1汤匙料酒、1蛋清、姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手均匀腌制1小时。

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2、卤肉，裹一层生粉。

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3.锅里烧油，炸至两片肉呈金黄色。

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4、葱片、姜片待用。

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5.取出一碗调味汁，1汤匙蚝油，1汤匙生抽，半茶匙生抽，胡椒粉和少许冷水拌匀备用。

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6.锅里烧油，炒洋葱。关火，然后放上炸好的瘦肉，倒入调好的汤，转小火十分钟。

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7、放葱花和红辣椒，口感嫩滑多汁，香气四溢。

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8、好吃的停不下来，喜欢可以试试。

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瘦肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等矿物质元素。吃瘦肉对人体有以下影响:1。增强人体免疫力，提高记忆力，预防感冒。2.补肾养阴，润肠润肤。对发热、肾虚、产后血虚、干咳、便秘等引起的津液受损有很好的效果。4.补充蛋白质和脂肪酸，为人体提供血红素，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等。