肉末烧豆腐——滋阴润燥，补钙开胃健脾

豆腐的成分是大豆，有很好的滋补作用，对补充蛋白质中的钙有一定的好处和作用。豆腐可以促进食欲，增强体质。怎么吃？今天，我将介绍一种常见的做法。肉末豆腐可以补钙，滋阴润燥。

肉末烤豆腐

治疗作用:缓解更年期，预防疾病，预防乳腺癌，软化血管，补钙，增进食欲，促进消化。

营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒。

适合人群:一般大家都可以吃，尤其是孕妇和老人。

禁忌人群:痛风患者、血尿酸浓度升高患者慎吃。

所需材料

主料是豆腐、肉末、香菇。

工作方法

1豆腐洗净切丁；将口蘑洗净，切块。

2炒锅烧热，下油烧热，下葱、姜丝、蒜末翻炒，下肉末翻炒，下料酒、酱油、高汤。

3肉熟了，放入豆腐丁煮10分钟，然后放入香菇，5分钟后放入鸡精和盐，搅拌均匀，水淀粉勾芡。

功效和功能

肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是滋补佳品。豆腐含有一种植物雌激素，可以降低乳腺癌和前列腺癌的发病率。肉末豆腐润燥生津，用于解渴缺乳，特别适合孕妇食用。这样的偏方可以起到很好的滋阴补虚的作用，还可以预防前列腺疾病，对提高体质，滋阴生津很有好处。

肉末烧豆腐的做法和作用功效大家都知道。如果经常食用，不仅可以补充丰富的营养，而且容易消化吸收。也适合很多人。你不妨试试。