荞麦面增肥还是减肥？

从上图可以看出，荞麦面的热量其实不低，荞麦面100g/343卡路里。荞麦面条和普通面条相比，热量相差不大，只是营养多了一点。如果我们吃得太多，我们就会摄入太多的热量。

吃荞麦面增肥还是减肥？

荞麦面条与普通小麦面(白面)相比，营养成分更丰富，饱腹感更强。减肥期间或者平时用荞麦面代替小麦面确实是个不错的选择。但是，一天吃三次荞麦面就要看吃多少了。减肥的核心原则永远是能量缺口，其次才是食物种类的选择。

如果没有合理的饮食结构，荞麦面条的这种营养对减肥是没有作用的。

减肥主要是先调整肠胃和饮食习惯，这个调整需要循序渐进。那么减肥的核心就是把能量的积累变成负值，但是如果减肥的过程不合适，基础代谢降低，实际上可能并没有降低。因为基础代谢与人体肌肉呈正相关，所以肥胖者虽然体重很大，但主要体重是脂肪贡献的，肌肉重量不大，所以基础代谢低。没有零热量的食物，吃的东西都有热量，理论上是可以长胖的。荞麦面条吃多了，热量吃多了会发胖。一般来说，最常见的增加基础代谢的方法是参加高强度的运动。对于超重的人来说，首先需要减脂，然后增肌。

荞麦面脂肪低，富含膳食纤维。一般大家都会选择黑麦和燕麦，荞麦面可以有各种好吃的做法。无论是减肥还是健康，我们都需要摄入均衡的营养，也就是需要合理的饮食结构。只有我们合理搭配各种食物，才能达到更好的营养均衡。

荞麦面只是优质主食的选择之一，其他全谷物如燕麦、小米、藜麦都是不错的选择。如果还能搭配各种杂豆(如红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆)实现谷类豆类的蛋白质互补就更完美了，各种主食都比长期吃任何一种食物好。